2024年7月~9月

2024年7月~9月 · 10日 7月 2024
「人参葉の天ぷら」×「天領純米吟醸」
人参葉の天ぷらはとても美味しく、もし家庭菜園で人参を作っている方がいらっしゃれば、ぜひ試してみてください。パリパリとした食感と少しの苦味があり、その苦味が純米吟醸ひだほまれ天領」とよく合います。
2024年7月~9月 · 09日 7月 2024
「オクラの海苔和え」×「蓬莱家伝手造り」
オクラをサッと茹でて冷水に取り、一口大に乱切りにします。海苔をサッとあぶってから調味料を混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。調理方法がシンプルなので素材の味を生かした料理になり、こういった料理はフルーティーな香りの薫酒の味わいを邪魔しません。