歴史あるオーストリアの「ワールドスピリッツアワード 2024」で国内初の快挙となる最高金賞・Spirits of the Year・World Spirits Awardの3冠に輝いたリキュールです。
5年以上熟成のスコッチウイスキー(モルトウイスキー、グレンウイスキー)から、「シェリー樽」で熟成された7種類の原酒をブレンドしました。ライトなシェリー感とバランスの取れた仕上がりが特徴で、チャーミングな甘みが魅力です。
人参葉の天ぷらはとても美味しく、もし家庭菜園で人参を作っている方がいらっしゃれば、ぜひ試してみてください。パリパリとした食感と少しの苦味があり、その苦味が純米吟醸ひだほまれ天領」とよく合います。
オクラをサッと茹でて冷水に取り、一口大に乱切りにします。海苔をサッとあぶってから調味料を混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。調理方法がシンプルなので素材の味を生かした料理になり、こういった料理はフルーティーな香りの薫酒の味わいを邪魔しません。