2024年7月~9月 · 27日 7月 2024
飛騨クラフト レモニクスウィート
歴史あるオーストリアの「ワールドスピリッツアワード 2024」で国内初の快挙となる最高金賞・Spirits of the Year・World Spirits Awardの3冠に輝いたリキュールです。
2024年7月~9月 · 27日 7月 2024
ワールドブレンデットウィスキー2024 スウィート・シェリー 500ml
5年以上熟成のスコッチウイスキー(モルトウイスキー、グレンウイスキー)から、「シェリー樽」で熟成された7種類の原酒をブレンドしました。ライトなシェリー感とバランスの取れた仕上がりが特徴で、チャーミングな甘みが魅力です。
2024年4月~6月 · 27日 7月 2024
ワールドブレンデットウィスキー2024 モルティ・ソルティ
麦芽の甘みと香りの中に感じる塩気。5年以上熟成のスコッチウイスキー(モルトウイスキー、グレーンウイスキー)の中でバーボン樽熟成の原酒をメインに7種類をブレンド。ほのかなピートの香りとモルトの甘みが調和し、後味に心地よいビターが広がることで甘みのキレと余韻につながります。
2024年7月~9月 · 10日 7月 2024
「人参葉の天ぷら」×「天領純米吟醸」
人参葉の天ぷらはとても美味しく、もし家庭菜園で人参を作っている方がいらっしゃれば、ぜひ試してみてください。パリパリとした食感と少しの苦味があり、その苦味が純米吟醸ひだほまれ天領」とよく合います。
2024年7月~9月 · 09日 7月 2024
「オクラの海苔和え」×「蓬莱家伝手造り」
オクラをサッと茹でて冷水に取り、一口大に乱切りにします。海苔をサッとあぶってから調味料を混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。調理方法がシンプルなので素材の味を生かした料理になり、こういった料理はフルーティーな香りの薫酒の味わいを邪魔しません。
2024年4月~6月 · 29日 6月 2024
【中日新聞掲載】高山市高根町での移動販売を7月1日スタート!
リカーショップながせは田舎のコンビニのような酒屋を営んでおり、事業の多角化として買い物支援事業(移動販売)も行っています。令和6年7月1日より高山市高根町でも移動販売をスタートします!
2024年4月~6月 · 29日 6月 2024
「スナップエンドウの酢味噌和え」×「久寿玉手造り純米」
今日のおつまみはスナップエンドウの酢味噌和え。スナップエンドウ自体は香りが強くないので、薫るお酒、つまり薫酒とよく合うと思いますが、調味料が味噌になると旨口タイプの醇酒によく合う料理になります。久寿玉手造り純米と相性抜群!
2025年4月~6月 · 26日 6月 2024
「飛騨トマトのマリネ」×「秋神水明熊の涙」
飛騨トマトのマリネと秋神水明熊の涙のペアリング。本醸造の爽やかな日本酒で、トマトの濃い目のドレッシングと辛口淡麗がマッチ。特に調味料に含まれる酢は爽酒に好相性。
2025年4月~6月 · 25日 6月 2024
自家製野菜の天ぷら×久寿玉大吟醸
モロヘイヤとナスの天ぷらを久寿玉大吟醸でペアリング。本州の中心にあり日本の屋根とも呼ばれる北アルプスの麓から汲み上げた伏流水を使用し、特別に厳選された「山田錦」を40%まで丁寧に磨き上げ、飛騨の厳冬期に吟醸造りで醸された逸品。
2024年4月~6月 · 24日 6月 2024
古川屋枝豆とうふ×氷中貯蔵熊の涙
古川屋の枝豆豆腐とのペアリングでおすすめは氷中貯蔵熊の涙。シンプルで淡泊な豆腐料理には、香り豊かで淡麗タイプの純米大吟醸がおすすめ。

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